ทีเอชนิค จับมือกรมส่งเสริมวัฒนธรรม พัฒนา “รสชาติที่หายไป.ไทย” นำเทคโนโลยีดิจิทัลร่วมสืบสานองค์ความรู้อาหารไทย

มูลนิธิศูนย์สารสนเทศเครือข่ายไทย (ทีเอชนิค) เดินหน้าส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตและชื่อโดเมนภาษาไทย “.ไทย” เพื่อสนับสนุนการเข้าถึงองค์ความรู้บนโลกดิจิทัล โดยร่วมกับกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ลงนามบันทึกความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือในการเผยแพร่ข้อมูลและส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอาหารไทยผ่านเว็บไซต์ “รสชาติที่หายไป.ไทย” มุ่งพัฒนาพื้นที่ดิจิทัลสำหรับรวบรวม เผยแพร่ และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยให้ประชาชนสามารถเข้าถึงข้อมูลได้อย่างสะดวกและทั่วถึง

บันทึกความเข้าใจดังกล่าวลงนามเมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 โดย ดร.เพ็ญศรี อรุณวัฒนามงคล ผู้อำนวยการมูลนิธิศูนย์สารสนเทศเครือข่ายไทย และ นางยุถิกา อิศรางกูร ณ อยุธยา อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เพื่อกำหนดกรอบความร่วมมือในการพัฒนาเว็บไซต์ “รสชาติที่หายไป.ไทย” ให้เป็นพื้นที่รวบรวมและเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารไทยสู่สาธารณะ

ภายใต้ความร่วมมือครั้งนี้ มูลนิธิทีเอชนิคดำเนินการออกแบบและพัฒนาเว็บไซต์ “รสชาติที่หายไป.ไทย” พร้อมสนับสนุนด้านเทคโนโลยี ทั้งการจัดบริการพื้นที่จัดเก็บเว็บไซต์ การดูแลระบบ ตลอดจนการบริหารจัดการข้อมูลบนเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้งานได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ โดยนำข้อมูลไปใช้ภายใต้ขอบเขตและวัตถุประสงค์ของความร่วมมือ พร้อมอ้างอิงแหล่งที่มาจากกรมส่งเสริมวัฒนธรรมอย่างเหมาะสม

ด้าน กรมส่งเสริมวัฒนธรรม สนับสนุนข้อมูล เนื้อหา ภาพประกอบ และองค์ความรู้ด้านอาหารไทยสำหรับเผยแพร่บนเว็บไซต์ รวมถึงสนับสนุนการประชาสัมพันธ์เว็บไซต์ผ่านช่องทางการสื่อสารของกรมส่งเสริมวัฒนธรรมตามความเหมาะสม ซึ่งช่วยให้องค์ความรู้ด้านวัฒนธรรมอาหารไทยได้รับการรวบรวมและถ่ายทอดสู่สาธารณะผ่านช่องทางดิจิทัลอย่างเป็นระบบ

เว็บไซต์ “รสชาติที่หายไป.ไทย” มีเป้าหมายในการเผยแพร่ข้อมูลและองค์ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย สนับสนุนให้ประชาชนเข้าถึงข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นประโยชน์ ตลอดจนช่วยอนุรักษ์ ถ่ายทอด และต่อยอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการใช้ชื่อโดเมนภาษาไทย “.ไทย” เป็นช่องทางเผยแพร่ความรู้และข้อมูลสาธารณะ สนับสนุนการเข้าถึงเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างเท่าเทียมและครอบคลุม สอดคล้องกับอัตลักษณ์ทางภาษาไทย และสร้างความเชื่อมั่นในการเข้าถึงเว็บไซต์ภาษาไทย

ความร่วมมือในการพัฒนา “รสชาติที่หายไป.ไทย” จึงเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่มูลนิธิทีเอชนิค นำความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตมาสนับสนุนการเผยแพร่องค์ความรู้ที่มีคุณค่าของไทยในรูปแบบดิจิทัล พร้อมผลักดันการใช้ชื่อโดเมนภาษาไทย “.ไทย” ให้เกิดการใช้งานอย่างเป็นรูปธรรมในหลากหลายบริบท โดยเฉพาะเว็บไซต์ที่นำเสนอเนื้อหาและบริการสำหรับคนไทย เพื่อให้ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตสามารถเข้าถึงเว็บไซต์ด้วยชื่อภาษาไทยที่อ่าน เข้าใจ และจดจำได้ง่าย ตลอดจนส่งเสริมให้ภาษาไทยมีพื้นที่และสามารถใช้งานได้อย่างแพร่หลายบนอินเทอร์เน็ต อันเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจของมูลนิธิฯ ในการพัฒนาอินเทอร์เน็ตไทยให้เข้าถึงได้อย่างทั่วถึงและเป็นประโยชน์ต่อสังคมไทย